其實我的客家小炒除了爸爸的工序以外，調味的部分就是四年前第二趟愛玩客外景學到的，是在龍潭的一間家庭客...

其實我的客家小炒除了爸爸的工序以外，調味的部分就是四年前第二趟愛玩客外景學到的，是在龍潭的一間家庭客家料理，叫做桂竹屋，他真的很小一間，但料理真的誠意滿滿，記得採訪的過程，老闆分享的就是遵從傳統，原汁原味，所以沒有太複雜的調味，白斬雞蘸上他們的佶醬，雞肉的甜味被佶醬的酸給帶出來，客家小炒，各項食材都處理的很好，簡單入味，鍋氣十足，筍絲控肉，三層肉軟糯皮香，完全不油膩，不起眼的魯汁如果不用減肥絕對兩碗飯以上，我小時候家裡常喝到的福菜三層肉湯 也是好好喝～
感謝劉老闆親自從龍潭送來給我～
希望你們能順利渡過這個疫情，讓大家能夠去現場吃到這個美味～～
目前他們週一週二公休～
只有提供外帶，沒有宅配，如果住桃園龍潭的朋友，想吃道地的客家菜，去外帶就對了，不會後悔的～

邊寫文章的同時，我肚子又在叫了😂😂😂

桂竹屋

桃園市龍潭區大同路99號
03-4792026
個人推薦
#客家小炒
#白斬雞
#筍絲控肉
#福菜三層肉湯

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